Đảo Lý Sơn, Quảng Ngãi vốn đã rất nổi tiếng là hòn đảo đẹp và là vựa tỏi đặc sản của Việt Nam. Cùng với những vẻ đẹp do thiên nhiên ưu đãi thì bàn tay người dân đảo cũng tạo nên một nền ẩm thực vô cùng hấp dẫn. Nếu có dịp đến thăm đảo Lý Sơn, bạn và người thân nhớ thưởng thức những món ăn dưới đây nhé.
Gỏi tỏi
Tỏi là loại cây trồng đặc sản của đảo Lý Sơn, nhắc đến hòn đảo này ai cũng phải trầm trồ khen ngợi về độ ngon, thơm của tỏi ở đây. Chính vì vậy món ăn đầu tiên dịch vụ thuê xe 45 chỗ muốn giới thiệu đến bạn chính là món gỏi tỏi.
Ở trên đảo, tỏi được người dân sáng tạo chế biến ra nhiều món ăn hấp dẫn. Gỏi tỏi Lý Sơn được người dân chế biến từ thân tỏi đực, bỏ hết lớp vỏ ngoài cùng rửa sạch sau đó hấp cách thủy cho chín rồi bắt đầu trộn cùng một số gia vị, rắc thêm ít lạc cho thơm thế là có món gỏi tỏi dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn.
Ăn gỏi tỏi với bánh tráng nướng mới đúng bài nhất. Bánh tráng phải là bánh tráng dày. Bẻ từng miếng xúc gỏi tỏi chấm với nước mắm cay. Vị béo của bánh tráng quyện cùng vị thơm nồng nồng của tỏi không gì ngon bằng. Vì thế nếu bạn đến Lý Sơn đúng mùa tỏi thì đừng quên thưởng thức món này nhé và có thể học mót người dân nơi đây cách làm để về phục vụ gia đình mình.
Gỏi rong biển
Tiếp tục chuỗi các món gỏi ở đảo Lý Sơn dịch vụ thuê xe 45 chỗ lại giới thiệu đến bạn món gỏi rong biển là một trong hằng hà những món đặc sản của đảo Lý Sơn.
Nếu bạn đã từng thưởng thức thì chắc chắn sẽ vô cùng ray rức với hương vị đặc biệt của món ăn này. Những cọng rong biển thân tròn, rẻ nhánh như những cành san hô xanh trộn lẫn cùng rau húng quế, bên trên được rắc một ít hành tươi cùng lạc rang giòn sẽ vô cùng kích thích khứu giác của bạn.
Món gỏi rong biển được người dân Lý Sơn mệnh danh là món ngon nhất đảo, nó mang hương vị không thể trộn lẫn vào đâu được. Du khách đến đảo Lý Sơn có thể thưởng thức món này ở bất kỳ một quán ăn nào.
Gỏi sứa
Thêm một món gỏi nữa cần nhắc đến trong chuyến hành trình thăm đảo Lý Sơn đó là gỏi sứa. Món ăn này không cầu kỳ phức tạp nhưng nó đòi hỏi sự tỉ mỉ từ người làm. Món gỏi sứa ở nơi đây rất thích hợp ăn trong những ngày trời nóng nắng.
Sứa vừa vớt về đem ngâm trong nước chuối chát xắt mỏng để sứa đỡ ra nước, sau trộn với rau thơm, xoài, khế… pha chế chén nước chấm bằng mắm ngon. Ngoài ra, người dân nơi đây còn phi hành với dầu ăn dậy mùi thơm, vàng rộm trộn đều nhau, rồi rưới nước mắm và nêm nếm món gỏi cho thật vừa khẩu vị, và rắc thêm đậu phộng.
Cá Tà Ma
Quên đi những món ăn thanh tịnh của vùng đất này, chúng tôi tiếp tục giúp bạn thưởng thức hải sản chỉ có tại đảo Lý Sơn. Cá tà ma nghe tên có mẻ huyền bí, thế nhưng đây được coi là sản vật của vùng đất này. Cá tà ma là giống cá sống ở biển, da có vảy màu nâu đen, thân dẹt, hình giống như con cá rô phi nước ngọt nhưng to hơn. Theo người dân ở đảo Lý Sơn, sở dĩ loài cá này có tên tà ma là do chúng sống chủ yếu ở các gành rạn, rất lanh khôn, khó đánh bắt, nên dân gian gọi như vậy.
Với vị ngọt, dai và béo ngậy cá tà ma thường được người dân dùng làm món nướng vào mùa đông để ăn ấm bụng. Nhưng với những ngày hè nóng bức, loại cá này lại trở thành món riêu mát lạnh. Cá được người dân chế thành canh cá hẹ, canh chua, nấu lẩu hoặc nấu cháo. Đây được coi là thứ quà biển không đụng hàng với bất kỳ nơi nào. Bạn nhớ thưởng thức khi đến đảo Lý Sơn nhé.
