Là một đất nước có nền văn hóa được giao thoa từ rất nhiều nước láng giềng trên thế giới vì vậy Philippines là một vương quốc có nền ẩm thực ngon mê li khiến bạn phải trầm trồ mỗi lần được thưởng thức. Trong chuyến du lịch lần này của mình, bạn đừng bỏ qua một số món chúng tôi giới thiệu dưới đây nhé.
Món nem cuốn Lumpia
Tuy không phải là món ăn sơn hào hải vị của đất nước Philippines những món ăn này lại được rất nhiều du khách Đông Nam Á săn đón để được thưởng thức. Ngoài các du khách trong khu vực thì khách Trung Quốc là những người nghiền món này nhất. Tại sao dịch vụ thuê xe 29 chỗ lại nói vậy? Bởi lẽ những quán Lumpia này thường xuất hiện ở các thành phố có đông đúc người Hoa sinh sống.
Nói về món ăn này thì chúng ta không thể không bóc tác một số thành phần tạo nên hương vị đặ biệt của nó. Phần nhân món nem cuốn Lumpia này gồm có măng băm nhỏ trộn với thịt gà hoặc tôm xay, ướp gia vị và sau đó được cuộn trong những bánh nem và rán giòn. Món nem cuốn thường được người dân Philippines ăn kèm với hẹ tây hoặc tỏi và được chấm với loại nước sốt làm từ tương ngọt.
Những món ngon chế biến từ thịt lợn
Thực chất đây là món “lợn nướng nguyên con”, là một trong những món ăn quen thuộc trong những ngày lễ trọng đại của dân Philippines. Không phải bằng cách nướng cấp tốc hay thái nhỏ thịt lợn để xiên từng miếng như người Việt Nam. Món Lechon của người Philippin được nướng bằng nguyên một con lợn trên than hoa đỏ rực cho đến khi lớp da nhuộm vàng và phần thịt lợn mềm dậy mùi thơm ngọt. Để có những đĩa Lechon thơm ngon, sau khi nướng chín người dân thường chặt thịt thành miếng và chấm cùng nước sốt gan. Nếu một lần đến đây bạn nhớ tìm ăn món ăn quen mà vẫn lạ này nhé.
Cũng giống người Việt Nam, người Philippines coi lợn là thực phẩm thiết yếu hàng ngày, vì thế đất nước này có hàng trăm món ăn ngon, lạ được chế biến từ thịt lợn. Thêm một món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của người Philippin mà dịch vụ thuê xe 29 chỗ muốn giới thiệu đến bạn đó chính là món Sisig. Đây là món ăn được chế biến từ thịt thủ, má, gan lợn được băm nhỏ, trộn với hành, ớt, trứng sau đó được xào, hấp hoặc nướng tùy theo sở thích của từng gia đình. Món ăn này có mùi thơm hấp dẫn, vị giòn rất thích hợp để uống bia.
Một món ăn hấp dẫn nữa được chế biến từ thịt lợn và rất phù hợp với tiết trời mùa hè đó là món Sinigang. Món canh chua ngọt hấp dẫn này là một trong những đặc sản. Sốt me và nước cốt chanh calamansi đem lại vị chua đặc trưng cho sinigang, kết hợp với vị ngọt từ thịt ba chỉ, vị thanh của rau củ và chút ngậy của nước dừa. Ngoài ra du khách cũng có thể thưởng thức các món ăn khác như Kaldereta, cơm gà nướng, Bánh leche flan…
