Đa dạng, hấp dẫn và đặc trưng – đó là 3 “mỹ từ” chúng ta có thể miêu tả về những món ăn tuyệt vời ở Hồng Kông!
Ghé thăm Hồng Kông vào ngày đẹp trời, một blogger đã để lại những dòng nhắn như sau: “Không có gì ngăn cản được sự đam mê của tôi đối với ẩm thực đường phố tại Hồng Kông”. Nơi đây đã làm say mê bao du khách với nền văn hóa ẩm thực lâu đời, đặc biệt là văn hóa ẩm thực đường phố.
Thành phố Hồng Kông hoa lệ với nhiều nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực.
Từ món thịt nướng béo ngậy ở phố Mongkok cho đến các món ăn từ nhiều nước trên thế giới quanh khu vực biệt thự Chungking, tất cả như níu chân du khách mỗi dịp ghé thăm. Thế nhưng, cũng giống như nhiều nơi khác, tinh hoa ẩm thực đường phố Hồng Kông tập trung ở khu vực trung tâm. Nếu bạn có cơ hội đến Hồng Kông thì đừng bỏ lỡ những địa điểm tuyệt vời cùng những món ăn hấp dẫn sau đây nhé!
Một địa điểm yêu thích của du khách cũng như những nhà sư ở nơi đây là khu chợ đêm của phố Chùa và phố Nanking. Chỉ từ sau 5 giờ chiều, khu chợ này mới bắt đầu nhộn nhịp. Đây cũng là khoảng thời gian hợp lý để thực khách có thể dùng bữa tối hay thậm chí là bữa ăn nhẹ, sau đó có thể đi mua sắm và ăn bữa tối. Chắc chắn bạn sẽ bị choáng ngợp bởi không khí đông đúc ở đây và một danh sách dài những quán ăn để lựa chọn. Điểm đặc biệt là những quán ăn này chủ yếu phục vụ hải sản tươi sống. Vì vậy, nếu bạn là một tín đồ của hải sản thì đừng quên ghé qua khu phố Chùa này nhé!
Đường phố Nanking cũng tràn ngập các quán ăn như thế này.
Thực đơn của nhiều cửa hàng còn có cả hình ảnh minh họa chi tiết để thực khách dễ dàng lựa chọn hơn món ăn họ muốn. Thấu hiểu thói quen của thực khách, một phần ăn thường được làm rất đầy đặn để phù hợp với những gia đình đi ăn tối. Do đó, thay vì gọi quá nhiều phần, bạn nên gọi nhiều món khác nhau để tăng phần hấp dẫn cho bữa ăn. Ở khu vực này, món ăn được yêu thích nhất là đậu phụ rán. Món này xuất hiện trên tất cả các bàn ăn.
Địa điểm tiếp theo được nhắc đến trong hành trình là khu Mongkok với rất nhiều cửa hàng ăn nhỏ nằm dọc trên con phố đi bộ, sở hữu các món ăn hấp dẫn làm say lòng thực khách. Từ thịt hun khói cuộn rau cho đến các loại thịt gà rán khác nhau, tất cả đều rất bắt mắt và có mùi thơm khó cưỡng. Có thể nói, Mongkok là một trong những địa điểm có các món ăn đường phố ngon nhất tại Hồng Kông. Bên cạnh đó, Mongkok còn là khu phố đông dân nhất và cũng là khu phố nhộn nhịp nhất Hồng Kông vào bất kì thời điểm nào trong ngày. Không chỉ được biết đến như một khu vực ẩm thực nổi tiếng, Mongkok còn được chú ý đến như khu mua sắm “bình dân” với những đồ lưu niệm giá cả phải chăng.
Khu phổ nổi tiếng nhất Hồng Kông.
Có vô số các hàng ăn ở khu vực này và không phải cửa hàng nào cũng có đủ chỗ để cho thực khách ngồi lại để thưởng thức. Một số cửa hàng chỉ phục vụ cho khách hàng mua đồ mang về hoặc phục vụ những du khách muốn vừa thưởng thức đồ ăn vừa dạo quanh khu phố. Có vẻ khá bất tiện nhưng những món ăn “phải” mang đi này luôn được gói khá cẩn thận. Chúng ta sẽ không phải quá lo lắng về việc “xử lý” chúng thế nào.
Với những du khách thích ăn “đồ lạ”, hãy thưởng thức món râu bạch tuộc và mực nướng cực kì đặc biệt. Đậu phụ rán và các loại rau dành cho người ăn chay cũng được bán rất nhiều ở đây. Còn nếu bạn cảm thấy khó khăn trong khâu lựa chọn khi bước vào Mongkok thì hãy bắt đầu bằng món cá viên chiên rất phổ biến tại đây.
Đậu phụ rán nổi tiếng ở Mongkok.
Tại Mongkok còn nổi tiếng với một loại bánh rất thú vị, đó là bánh pancake phủ kem được bán tại các cửa hàng dọc hai bên đường. Ngoài việc thưởng thức món bánh ngon, bạn còn được tận mắt chứng kiến quá trình chế biến món bánh này nữa đấy!
Bạn biết không, ở Hồng Kông có một con đường mang tên thành phố hoa phượng của Việt Nam – đường Haiphong. Không chỉ là khu vực có nhiều đồ ăn ngon, đây còn là nơi tập trung của nhiều thương hiệu thời trang cao cấp. Đậu phụ rán và cá viên chiên dường như là món rất được yêu thích trên các đường phổ ẩm thực tại Hồng Kông, đường Haiphong cũng không phải ngoại lệ. Bên cạnh đó, các loại rau quả nướng, nước ép hoa quả cũng rất được yêu thích ở đây. Có cơ hội thưởng thức những ly nước ép sau khi ăn đồ chiên thì không còn gì bằng!
Đường Haiphong với những quán ăn đặc trưng.
Chốn dừng chân cho những du khách yêu thích nét văn hóa truyền thống là trà quán Lin Heung, tại đường Wellington. Đến với trà quán Lin Heung, bạn sẽ được thưởng thức những món điểm tâm truyền thống của Hồng Kông cùng một tách trà ngon trong bầu không khí đặc trưng của người dân. Lí do khiến trà quán Lin Heung được đưa vào danh sách ẩm thực đường phố vì sự đặc biệt trong việc chế biến các món ăn nơi đây. Có lẽ, khi bước vào, bạn sẽ cảm thấy trà quán còn đông đúc hơn cả trên đường phố.
Món điểm tâm truyền thống.
Trà quán Lin Heung lúc nào cũng đông đúc.
Ngoài ra, còn rất nhiều món ăn nổi tiếng khác mà bạn đừng quên thưởng thức khi đi dạo quanh các đường phố ở Hồng Kông như: súp há cảo thịt bò, bánh bao nhân thịt nướng, món vịt quay Hồng Kông… cực kì hấp dẫn và không-thể-bỏ-qua.
Không chỉ nổi tiếng với nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực, thành phố Cảng thơm còn trở nên hấp dẫn hơn khi các món ăn luôn được phục vụ với tốc độ rất nhanh và giá cả phải chăng. Từ những món ăn truyền thống cho đến những món ăn mới độc đáo, sáng tạo, các khu ẩm thực đường phố tại Hồng Kông đều có thể đáp ứng cho bạn.
