Dịp nghỉ lễ quốc khánh 2/9 bạn đã dự định gì chưa? Nhân ngày nghỉ lễ dài hạn cuối cùng trong năm bạn hãy quẳng hết những bộn bề công việc lại để tận hưởng một chuyến du lịch đến Phú Quốc thay vì tắm biển mà để thưởng thức những món ăn đặc sản. Tour du lịch Phú Quốc lần này chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ cả đời.
Đến Phú Quốc ăn gỏi cá trích
Nhắc đến Phú Quốc ai cũng phải trầm trồ về nước nắm Phú Quốc, bởi lẽ đây là vựa cả lớn nhất nhì cả nước, nơi sản xuất ra thương hiệu nước mắn nổi tiếng.
Thế nhưng, bên cạnh đặc sản nước mắn thì cũng phải kể đến vài món đặc sản được chế biến từ cá. Hôm nay, dịch vụ thuê xe 29 chỗ muốn giới thiệu đến du khách món gỏi cá trích và rượu sim ấm bụng. Đây được coi là hai thức hoàn hảo đại diện cho nền ẩm thực của hòn đảo này. Cá trích vốn là loại cá chứa nhiều chất dinh dưỡng, giàu omegan, lại tập trung nhiều quanh năm nên người dân Phú Quốc thường kết hợp những nguyên liệu sẵn có trên đảo để tạo nên món ăn đặc sản lôi cuốn du khách này.
Cá trích sau khi được ngư dân bắt về sẽ trải qua khâu lựa chọn kỹ lưỡng để tìm ra con tươi ngon nhất, sau đó được đánh sạch vẩy, bỏ đầu, bỏ ruột và dùng dao mỏng để cắt lát từng thớ thịt và bỏ phần xương. Món gỏi cá trích chỉ ngon khi có thêm những món gia vị sau đó là sự góp mặt của ớt cắt sợi, vị ngọt pha chút hăng nồng của hành tây thái mỏng và củ hành tiếp thái mỏng cùng với vị beo béo của dừa nạo. Điều làm cho hương vị gỏi cá trích Phú Quốc đặc biệt hơn với những nơi khác đó chính là vị chua thanh được lấy từ giấm nuôi làm bằng những trái ổi chín có sẵn trên đảo.
Để món gỏi cá trích hoàn hảo nhất người dân thường cuộn chúng trong bánh tráng cuốn và chấm với nước mắm Phú Quốc. Tất cả những nguyên liệu để tạo nên món gỏi cá trích đều có nguồn gốc từ Phú Quốc. Nó mang vị đậm đà của người dân biển chất phác.
Cùng say xưa với rượu sim Phú Quốc
Chỉ ăn gỏi cá trích không thôi thì chưa đủ. Khi đến Phú Quốc thưởng thức gỏi cá trích, dịch vụ thuê xe 29 chỗ khuyên bạn nên thưởng thức thêm rượu sim để hai vị này hòa quyện với nhau thành cặp đôi hoàn hảo.
Món ăn dân quê này được kết hợp cùng vị ngọt nồng hơi chan chát của rượu sim thì ngon không gì bằng. Từ xưa người dân trên đảo đã biết lấy sim ngâm rượu như một bài thuốc chữa bệnh về tiêu hóa và giảm đau nhức xương cốt. Lâu dần nó trở thành một thức rượu đặc trưng của vùng đất này.
Nếu gỏi cá trích được xem như là một món ăn không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày của người dân đảo thì rượu sim được xem như một bài thuốc chữa bệnh mà cũng cũng có thể thưởng thức dù ít hay nhiều, đây cũng là loại rượu mở đầu cho những cuộc gặp gỡ, trò chuyện của người dân trên đảo. Nếu bạn có ý định đến Phú Quốc nhớ săn cho mình một bình rượu sim về làm quà nhé.
